Consumo de alimentos procesados, un riesgo para la salud, alerta SSM

Morelia, Michoacán, 27 de octubre de 2023.- El consumo frecuente de sopas instantáneas, papas fritas, pastelillos, refrescos y chocolates procesados, pueden provocar problemas de salud como diabetes tipo dos, obesidad e hipertensión, advirtió Adolfo Abarca López, jefe del departamento de Promoción de la Salud de la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM).

El especialista explicó que estos productos cuentan con un alto contenido de grasas saturadas, que elevan la presión arterial y los niveles de glucosa, además de alterar el metabolismo.

Abarca López señaló que es importante examinar detenidamente las etiquetas frontales y traseras de los envases de bebidas azucaradas, ya que pueden contener edulcorantes como el aspartamo, sacarina y sucralosa, que son nocivos para la salud de los niños y aumentan el riesgo de desarrollar problemas en su desarrollo físico y mental.

Respecto al sello de “exceso de sodio” que acompaña el empaque de ciertos productos, explicó que se refiere a que el alimento puede incrementar la presión arterial y con ello el riesgo a desarrollar retención de líquidos, dificultad de la función de los riñones, accidentes cardiovasculares, y disminución en la cantidad de calcio.

La elección de comida saludable es esencial para mantener una dieta equilibrada y prevenir enfermedades crónicas, por ello, la SSM recomienda a la población no consumir productos con más de un sello, sobre todo los que contengan grasas transgénicas, presentes en pizzas congeladas, tartas, galletas, pasteles, sopas instantáneas, aceites de cocina y pastas untables, así como en algunos productos cárnicos y lácteos.